Che piatto può rappresentare gli Stati Uniti 🇺🇸 meglio di un hamburger? Provate la nostra versione vegetariana fatta in casa con burger di carote e ceci, salsa a base di yogurt al curry, mela grattugiata e valeriana. Una ricetta di stagione, veloce e ottima per il palato e per il pianeta! Per un risultato da leccarvi i baffi potete accompagnarla con una coleslaw.
Ingredienti4 persone
- 4 panini per hamburger
- 2 carote
- 100 g di ceci
- 1 uovo
- 50 g di farina
- 1 mela verde biologica
- 50 g di valeriana
- 4 cetriolini
- 200 g di yogurt greco (o yogurt vegetale)
- 2-3 cucchiaini di curry in polvere
- Erba cipollina a piacere
- Olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1
Pelate e grattugiate le carote. Versatene circa metà nel boccale di un frullatore insieme a ceci, uovo e farina. Condite con sale, pepe e un cucchiaino di curry in polvere. Frullate grossolanamente. Versate il composto così ottenuto in una ciotola e aggiungete la seconda metà delle carote grattugiate. Mescolate e mettete da parte.
2
Lavate le mele, tagliatele a metà, rimuovete il torsolo e tagliatele a listarelle. Affettate i cetriolini nel senso della lunghezza.
3
Formate 4 burger e cuoceteli in una padella a fuoco vivo, con un filo d’olio d’oliva, per circa 3-4 minuti per lato.
4
Una volta cotti i tortini, scaldate i panini per hamburger nella stessa padella con un po’ d’olio d’oliva, fino a che non saranno leggermente dorati.
5
Preparate la salsa mescolando lo yogurt con 1-2 cucchiaini di curry in polvere (a seconda del vostro gusto), sale, pepe e un po’ di erba cipollina tritata fine.
6
Componete gli hamburger spalmando uno strato di salsa allo yogurt sul pane e aggiungendo il burger, la mela, la valeriana e i cetriolini a fette. Completate con la seconda fetta di pane.
Buon appetito 😊
Sono molto soddisfatta delle informazioni che ricevo, l’applicazione è per me un valido supporto per la scelta dei prodotti, e le ricette sono golosissine.La mia valutazione è il massimo.
Buongiorno,
da quando seguo YUKA mi trovo benissimo… Ho provato le vostre ricette sono facili e buonissime!!!
Grazie per questa ricetta sicuramente molto buona, la voglio provare visto che sono vegetariana !
Buonissimo !!
Bella scoperta! Piace anche a mia figlia che odia le verdure!
questa app è un insulto all’italia
Realizzati esattamente come da ricetta ( io ho aggiunto anche un po’ di aglio in polvere alla salsa ), ho usato il pane fatto con la pasta della pizza, il risultato è stato superlativo. Ho ricevuto i complimenti da tutta la famiglia. Un eccezionale Hamburger vegetariano. Grazie per la ricetta.
Ottima applicazione
Molto utili le vostre valutazioni!!! Cercherò di migliorare le mie abitudini alimentari.
Buonissimo.
Buonissimo!! Thanks for your amazing advices and helpful app.
Magica Yuka … da quando sto usando quest’applicazione la mi salute è migliorata!
L’ ho preparato!!!
Davvero buono
Ottima ricetta la proverò .complimenti per la vostra applicazione.che uso quotidianamente
Lo farò sicuramente, ottimo per un pasto veloce fuori casa…
Penso che sarà ottimo. Lo farò sicuramente.
ottimo
ciao
Sempre fantastici ! Proverò subito la ricetta !
E complimenti … avete creato una delle app più intelligenti che io abbia mai usato !!!
Qst mi piace molto lo proverò. Grazie x la ricetta squisita
Bravi ragazzi mi piace
Non solo io uso yuka ma informo le mie amiche e di conseguenza lo utilizzano anche loro,e a loro volta informano altre persone,per tutto quello che fate in mare di grazie Angela
Grazie mille per le golosissime ricette che inviate ..sono fantastiche
Ottima ricetta la proverò subito
Gustoso.
Sempre fantastici e ricchi di idee .Grazie👏
Fantastica
Buonissimo..grazie mille
Grazie – che meraviglia!
Spettacolo
Grazieeeeee, mi aiutate anche a cercare cioccolato fondente???
Anche questa ricetta, in se, potrei condividerla.
Ma è proprio il concetto di Hamburger che odio visceralmente. Perché è un simbolo di quello che ho odiato e ancora odio con tutto me stesso:
Il modello americano.
Ottimo!
E il pane e fatta di che? La farina bianca non va bene
Ottimo!
Come si può sostituire la farina con una senza glutine? Grazie
Felice di aver conosciuto Yuka
Molto bene
Tutto eccezionale
Mai fatta un’alimentazione così.. ..green sicura.e te da orove
Lo proverò sicuramente ottimi ingredienti
Lo proverò sicuramente
Ottima ricetta, solo una domanda: i ceci secchi o cotti?
Mi piace sperimentare nuove prelibatezze e trovo che l’insieme dei prodotti vegetali, uniti a spezie e appropriate cotture, oltre che a far bene alla salute, fanno bene all’anima. Complimenti anche per la fantasia 👏
Ottime ricette, da provare subito
Ricette salutari specialmente “hamburger di ceci”
È una buona idea l’hamburger vegetariano si può mangiare anche senza salsa 😋 Grazie
Fantastico
la provero’ sicuramente